Glæd dig til en eksklusiv aften i smagens tegn, når Fjordgaarden inviterer til en skøn vin- og skaldyrsaften i samarbejde med H.J. Hansen Vin. Denne aften er skabt til dig, der holder af gode vine, frisk fisk, delikate skaldyr og den særlige stemning, der opstår, når mad og vin får lov til at løfte hinanden.

Fjordgaardens køkken har komponeret en smagfuld menu, hvor fisk og skaldyr er aftenens naturlige hovedpersoner. Undervejs præsenterer H.J. Hansen Vin nøje udvalgte vine, der er sammensat til menuens serveringer. Du bliver guidet gennem vinene, får fortællingerne bag og smager på, hvordan de forskellige nuancer spiller sammen med de maritime smage fra køkkenet.

Det bliver en aften med forkælelse, nærvær og gode smagsoplevelser – i smukke rammer på Fjordgaarden.

MENUEN PÅ AFTENEN

Forret
Østers med crémant-vinaigrette
Pil-selv rejer med aioli og citron
Torskeceviche

Mellemret
Jomfruhummer bagt i smør, persille og hvidløg
Moules marinières

Hovedret
Urtebagt rødtunge
Persillevendte kartofler
Fiskesauce
Årstidens grønt

Dessert
Mazarin med hvid chokolademousse, jordbærsorbet, jordbærgel, friske jordbær og vaniljecrumble
Aftenen rundes af med kaffe og sødt.

Vin- og skaldyrsaften er for dig, der gerne vil forkæles med en helstøbt restaurantoplevelse, hvor råvarer, vin og stemning går op i en højere enhed.
Arrangementet finder sted fredag 12. Juni 2026 og begynder med en velkomst klokken 18.00.