Vores køkken er i rivende udvikling, og derfor søger vi en ansvarsbevidst souschef til vores dedikerede team. Fjordgaardens køkken er et ærligt køkken, hvor vi serverer gode madoplevelser lavet med omtanke, kærlige hænder og fokus på økologi og bæredygtighed. Vi har det Økologiske Spisemærke i bronze.

Er du vores ansvarsfulde og dedikerede souschef?
Vi søger en souschef, som først og fremmest er fagligt dygtig og uddannet med svendebrev. Det er væsentligt at du er pligtopfyldende og pålidelig i dine arbejdsopgaver og har en naturlig kreativitet og dedikation for kokkefaget. I rollen som souschef skal du være fleksibel og klar til at skifte gear, når det hele går stærkt for sig. For at sikre den bedste gæsteoplevelse i restauranten spiller vi sammen som et hold, og du skal derfor være teamplayer.

Dine arbejdsopgaver
Som souschef skal du have kendskab til varebestilling, egenkontrol, dække vagter ved sygemeldinger og i det hele taget være stedfortræder i køkkenchefens fravær. Det bliver en del af dit job at sikre vores høje kvalitet og dermed skabe den gode madoplevelse for gæsterne. Du er medansvarlig for at hygiejnen er i top og for oplæring af elever. Det er en del af dit job at være en god kollega for de andre i køkkenet.

Dit job – en del af holdet på Fjordgaarden
Du referer til køkkenchefen og kan se frem til en arbejdsplads, der værdsætter holdindsats, og hvor højt engagement giver mulighed for indflydelse. Som medarbejder får du fri adgang til kurbadet og får attraktive rabatfordele på Fjordgaardens services og produkter.